ワインとチーズのマリアージュ～サヴォワ地方

Le mariage du vin et du fromage – région de Savoie

ワインとチーズの組み合わせ方は複雑で、限られたプロのみが知っているとしばしば言われます。その考えを覆すのがこのセミナー！二人の専門家によるアドバイスで、ワインとチーズ、いつでも最良の組み合わせを選ぶことができるでしょう。今回はなんと幻のブルーチーズ、ブルードテルミニョンをご試食いただきます！

日時：6月21日（土）14時～15時30分
会場：九州日仏学館5F多目的ホール
言語：日本語
チケット料金：学館生 3,000円 / 一般 3,500円
ワイン3種、チーズ代込み
定員：45名（定員になり次第締切）
お申し込みの最終締め切りは6月14日までとさせていただきます。
お問い合わせ・ご予約・チケット販売：092-712-0904（九州日仏学館3F）

ワインとチーズ、同じ土地で生まれたもの同士は相性がいいと言われます。このセミナーではワインとチーズの主要産地を巡り、それぞれの美味しさを一層引き出し合う組み合わせを学んでいきます。1回目プロヴァンス地方に続く今回はサヴォワ地方。東部の山岳地帯で育まれたチーズが有名ですが、さてどのようなワインとのマリアージュがよいのでしょう？
答えはセミナーで、是非ご自身でお確かめください！

セミナーの様子Séminaire

ワイン講師　吉村智美　略歴 ：　1998年ワインとサービスを学ぶため、単身渡仏。ホテルでの研修、ボルドー大学の‘社会人の為のワイン学’受講を経て、ビストロソムリエなどで勤務。帰国後、2002年福岡市城南区にワインバー「ラタフィア」を開店。2005年第四回全日本最優秀ソムリエコンクール九州代表。

チーズ講師　久下充子　略歴 ：　1999年より３年、フランス・ボルドーに滞在、フランス食文化に親しむ。2003年よりチーズプロフェッショナル資格取得後、市内各所にてチーズセミナーを始める。2004年よりチーズプロフェッショナル有志で毎年11月、「チーズの日in Fukuoka」のイベントを開催。2005年ワインアドバイザー資格取得。

協力：泉屋酒販（株）、欧グルマン