ア・ラ・カルト

スペシャル・ノエル

Spécial Noël

12/6（土） 17:00-19:00 ホテルやレストランでテーブルアートのセミナーを手がける講師が、フランスのクリスマスの「伝統」と「流行」を紹介します

日時：12/6（土） 17:00-19:00
受講料：学館生2,500円　/ 一般3,000円　（試食用ケーキとワイン付き）
協力：パティスリー・ジャック　（福岡市中央区大名）
オーナーパティシエの大塚良成氏は、菓子職人の最高峰といわれるルレ・デセールの会員。店頭でのクリスマスケーキ販売に先駆けて、セミナー参加者に特別に試食していただきます。

フランスのクリスマスとテーブルコーディネート
ホテルやレストランでテーブルアートのセミナーを手がける講師が、フランスのクリスマスの「伝統」と「流行」を紹介します。

もみの木、ブッシュ・ド・ノエル、クレッシュ^※…これらフランスのクリスマスに欠かせない伝統の起源や、クリスマスの食卓を慣例的に飾ってきたメニューを紹介。
クリスマスならではのテーブルコーディネートも実演します。目で楽しむことが、フランス美食逸品の味に一役買うようにと、フランスではクリスマスをテーマに毎年新しいトレンドが生まれます。流行を取り入れた個性的なテーブルコーディネートをお楽しみに！

※クリスマス頃に飾られるキリスト誕生の馬小屋の模型