La mode est au « patrimoine mondial ». Cela fait maintenant quelques années que les lieux inscrits au patrimoine mondial se multiplient à folle allure. Normal, c’est une sorte de calice assurant une augmentation du nombre de touristes.
Mais on remarque une autre tendance maintenant qu’on en a presque fini avec les endroits méritant cette appellation, c’est la demande de nomination de patrimoine mondial pour le culturel immatériel. Des danses, des chants, des médecines et même des régimes sont parvenus à se glisser dans la liste.
Ce n’était donc qu’une question de temps pour que le repas gastrononique des Français y fasse son entrée, d’autant que Nicolas Sarkozy en avait déjà fait la demande en 2008. L’UNESCO a ainsi reconnu cet « art du bien manger et du bien boire » ainsi que sa capacité à « célébrer les moments les plus importants de la vie tels que les naissances, mariages, anniversaires, succès et retrouvailles ».

Ça se fête !