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L’art de déguster les crêpes à la française
Séminaire animé par Sébastien Plaut et par le chef Harada du restaurant Bonjour, suivi d’une dégustation.
フランス流クレープの楽しみ方
Comment les crêpes sont-elles apparues en France ? Y a-t-il un « jour de la crêpe » en France ? Sébo et le chef Harada, chacun avec leur propre point de vue, nous enseigneront l’art de déguster les crêpes !
Vivement les bonnes crêpes chaudes et le cidre…
- Samedi 8 mars, 15h00
- Salle de conférence, 5ème étage
- En japonais uniquement
- Tarifs : Adhérents : 2.000 ¥ / Non-adhérents : 2.500 ¥
- Le nombre de places disponibles est limité à 50
(La date limite de réservation est fixée au 4 mars.) - Renseignements & réservations : 092 712 09 04
Le mot « crêpe » suffit à évoquer tout de suite la France et la région de Bretagne, dont les galettes, fabriquées à partir de farine de sarrasin, sont très célèbres. Le restaurant Bonjour est une enseigne très rare, et grâce à laquelle il est possible, à Fukuoka, de savourer d’authentiques crêpes. M. Harada, qui en est le chef, s’occupe également d’un cours de cuisine à l’Institut franco-japonais, et c’est avec son point de vue de cuisinier qu’il nous révèlera toutes ses astuces pour rendre les crêpes encore meilleures. Sébo, qui représentera les Français, nous expliquera dans la bonne humeur tous les aspects culturels qui entourent les crêpes.
Après leurs interventions, la salle de conférence sera provisoirement transformée en crêperie ! Venez donc vous régaler avec les crêpes et autres galettes !
Avec la collaboration du restaurant Bonjour