Atelier d’échange de cuisine familiale

家庭料理の交流アトリエ

Un moment convivial et gourmand pour partager le plaisir des bonnes recettes familiales, pour découvrir et faire découvrir. Un atelier informel, animé par Anne Xiradakis, où chacun apporte son propre plat.

Samedi 28 juillet, 11h00
Galerie, 5 ^ème étage
Entrée libre, réservation nécessaire
Renseignements & réservations : 092 712 09 04

Un atelier pour les fous de cuisine, les amateurs, les gourmets, les gourmands, ceux qui aiment tout simplement manger et parler de cuisine. Cet atelier est une rencontre entre six à dix personnes autour de la cuisine familiale. Chaque personne, y compris Anne Xiradakis, aura préparé une recette traditionnelle et/ou originale de sa famille. Le principe de cet atelier est de passer un moment convivial et gourmand à parler de cuisine et à goûter les différentes spécialités concoctées et apportées par les participants.
Dans le cadre de son travail sur le design en lien avec la gastronomie, Anne Xiradakis propose également un café éphémère : à ne pas manquer.

Anne Xiradakis. Tout en conduisant ses études aux Beaux Arts de Bordeaux, elle travaille durant cinq ans dans le restaurant familial La Tupina, ce qui l’amène à avoir un regard particulier sur la présentation des plats, les habitudes de la table et la façon de servir. En 2003, elle entame une collaboration avec le chef trois étoiles Guy Savoy. Un service de sept pièces de porcelaines naît de ce travail en commun en 2005. En février 2006, elle ouvre le café éphémère 01, espace de recherches en cuisine et en art de la table. En parallèle de ses activités de designer, elle travaille pour le lieu d’art A Suivre à Bordeaux, où elle s’occupe depuis quatre ans du rendez-vous annuel de design. En juin 2007, elle part pour un séjour de six mois au Japon, dans le cadre de la Villa Médicis Hors les murs. Son thème de recherche est Le geste dans la préparation des repas et autour de la table.